Alimenti sciogli grassi

Vi sono alcuni cibi particolari, che hanno letteralmente la capacità di sciogliere i grassi all’interno dell’organismo o di stimolare l’organismo.

Il più noto e comune di questi alimenti è il ravanello.

  • I ravanelli in genere hanno la proprietà di sciogliere i grassi oltre a possedere un sapore piccante che li rende utili per dimagrire. Esistono numerose varietà di ravanelli da utilizzare in vari modi: crudi grattugiati o affettati, cotti al dente, stufati, conservati( nell’Europa settentrionale dove si consumano molti grassi è diffuso l’uso di ravanelli fermentati) ed essiccati.
  • Le alghe, otre ad essere utili per stimolare la tiroide. Hanno proprietà di sciogliere i grassi, specialmente se utilizzati nei brodi o in cottura. La kombu è forse la migliore e la più facile da usare per la preparazione di brodi, zuppe e per la cottura di legumi. Per ottenere i suoi benefici effetti è sufficiente utilizzarla durante le cotture, non è necessario mangiarla, anzi è meglio non ingerirla a causa del suo alto contenuto di sodio. Altre alghe molto utili da consumare regolarmente sono la wakame e la nori.
  • I funghi shitake sono alimenti “ miracolosi”, sono benefici per la salute oltre ad avere proprietà di sciogliere i grassi. Come nel caso delle alghe, per sfruttare le loro qualità è consigliabile utilizzarli nelle zuppe o nei brodi piuttosto che in capsule o essiccati.
  • L’orzo e l’orzo perla ( Hato mugi) nonostante abbiano lo stesso nome sono cereali diversi, ma entrambi sono molo utili per ridurre gli accumuli di grasso. L’orzo perla è una specie di orzo selvatico molto forte e si deve utilizzare con regolarità solo nei casi più gravi. L’orzo comune, in tutte le sue forme, invece può essere utilizzato tranquillamente come cereale.

Tratto da Dimagrire di Martin Halsey Un Mondo leggero Edizioni


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