Alimentazione indigena

Il modo più sicuro che avete di mangiare sano è quello di seguire alcuni dei principi alimentari condivisi da molte popolazioni indigene sane.

Nel suo libro Native Nutrition: Eating According to Ancestral Wisdom (Alimentazione indigena mangiare secondo la saggezza ancestrale, Healing Arts Press, il naturopata Ronald F.Sshmid, esamina gli studi sulle popolazioni indigene del Dott.Weston Price e del Dott. Francis M. Pottenger: gli eschimesi dell’Alaska, gli svizzeri della Valle del Loetsch, gli indiani d’America, gli africani e gli abitanti delle isole dei Mari del Sud.

Tutte queste popolazioni, che vivevano di frutta fresca e verdure, cereali, caccia e pesca o di animali selvatici e sani e, in alcuni casi, di prodotti latticini freschi e non trattati, erano e sono stupefacenti per i loro corpo forti e sani, per i denti dritti e perfetti e per la loro immunità verso malattie degenerative che oggi appestano l’occidente. Nonostante le loro alimentazioni varino enormemente (i Masai africani mangiano soprattutto carne, latte, sangue, mentre i Maori della Nuova Zelanda mangiano pesce, alghe e radici), condividono alcune somiglianze di base. Secondo l’esperta in alimentazione Annemarie Colbin, nel suo libro eccellente Food and Healing (Cibo e Guarigione Macro Edizioni), tutte queste alimentazioni indigene hanno in comune cibi freschi o conservati in modo naturale, sia affumicati, seccati che in salamoia; tutto viene coltivato in modo naturale, organico. Nella stagione appropriata e viene cotto con metodi tradizionali.

Quando è possibile mangiate cibi sani e genuini, evitare cibi trattati e impacchettati, come i cibi cotti al forno, le salse, i dolci e i cibi a base di formaggio le patatine e simili; stare alla larga dalla margarina e gli oli vegetali parzialmente idrogenati.

Mangiare un’ampia varietà di cibi, diminuire i grassi animali come centro dei pasti. Utilizzare l’olio extravergine d’oliva fatto con metodi tradizionali.


Tratto da Ciò che i Dottori non dicono di Lynne Mc Taggart Macro Edizioni


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