Plum cake di banane e cioccolato con noci

Goloso dolce senza burro

Ingredienti:

  • 3 banane mature
  • 185 g di zucchero di canna
  • 2 uova  fresche
  • 185 g di farina
  • 100 g di cioccolato fondente
  • ½ bicchiere di latte
  • ½ bustina di lievito in polvere
  • Zucchero a velo

Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 180°
  2. In una ciotola schiacciare le banane e aggiungere lo zucchero amalgamandolo bene.
  3. Unite le uova, la farina mescolata al lievito, l’olio e il latte, incorporando ogni ingrediente con delicatezza.
  4. Tritate le noci e spezzate il cioccolato.
  5. Aggiungere infine le noci e il cioccolato al composto,, sempre mescolando delicatamente.
  6. Versare l’impasto nello stampo foderato di carta da forno e infornare per circa un’ora.
  7. Spolverare il plum cake di zucchero  a velo.

 

Tratto da Torte fatte in casa Gribaudo Editore

 

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