Tagliata di frutta alla griglia

Dessert di frutta con granelle di noci e mandorle

Le ricette di zia Margherita

 

Per la buona riuscita di questa ricetta, la frutta deve essere poco matura, croccante e usata con la buccia, si consiglia quindi di lavarla molto bene.

 

Ingredienti:

  • 2 mele tipo fuji
  • 1 pera kaiser
  • 3 kiwi
  • 1 banana grande
  • 1 arancia non trattata
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di zucchero di canna scuro
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 6 noci
  • Scaglie di mandorle

Preparazione:

  • Lavare e sbucciare la frutta
  • Affettare con uno spessore di circa ½ cm.la frutta con la buccia, (tranne chiaramente la banana e il kiwi)
  • Prendere un padella con il fondo grigliato
  • Mettere le fette di frutta sulla griglia spruzzando qualche coccia di limone
  • Farle cuocere per 2 o 3 minuti e poi girarle
  • Toglierle dal fuoco e metterle in un piatto da portata.
  • Tritare la noci e le mandorle e unire zucchero, qualche coccia di limone e cannella(se gradita)
  • Cospargere la frutta nel piatto con il composto ottenuto
  • Servire ben caldo

Buon appetito da

zia Margherita

 

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